さつま揚げカレーうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さつま揚げカレーうどんは、揚げかまぼことうどんを濃厚なカレーつゆに入れて食べる和風の麺料理です。もちもちの麺と弾力のあるさつま揚げに、コクのある香り豊かなカレー味がよく合い、肌寒い日の食べごたえのある一品になります。
和食 · 調理 20分
コツ: カレー粉は一度に加えるとだまになりやすいので、つゆを少し取り分けて溶いてから加えると、均一に混ざります。
コツ: 練り物は商品によって塩気が異なります。つゆを味見してから、しょうゆを少しずつ加えてください。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- さつま揚げ — 70 g
- カレー粉 — 18 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- だし汁 — 300 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g