海鮮薄焼き卵（広東風）レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

海鮮薄焼き卵（広東風）は、えび・いか・あわびなどの魚介と野菜を薄い生地に包み、カリッと焼いた広東料理です。香ばしい生地と弾力のある魚介、シャキシャキの野菜が楽しめ、昼食や軽めの夕食にぴったりです。

中華 · 調理 35分

栄養（1人分 420.4g）: 482.4kcal · たんぱく質 33.6g · 炭水化物 46.8g · 脂質 15.8g · ナトリウム 919.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 魚介の水分をしっかり拭き取ると、生地が水っぽくならず、縁がカリッと焼き上がります。

コツ: 生地は厚く流し入れず、フライパンの底がうっすら見えるくらい薄く広げます。

コツ: 裏返す前に縁が固まり、フライパンを揺らすと生地が動くことを確認すると、破れにくくなります。

コツ: あわびの代わりにほたての貝柱を使うと、下ごしらえの時間を短縮でき、やわらかな食感に仕上がります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）