三鮮うどん飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
三鮮うどん飯は、エビやイカ、貝などの魚介と野菜を入れた温かいスープをご飯にかけて食べる、中華風の丼ものです。あっさりとしてすっきりしたスープに魚介のうまみが溶け込み、昼食にも夕食にもぴったりです。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 931.5g）: 590.3kcal · たんぱく質 40.6g · 炭水化物 82.2g · 脂質 7.8g · ナトリウム 1538mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: イカは煮込みすぎるとかたくなるので、最後に加えます。
コツ: アサリは口が開いてからさらに1〜2分煮れば十分です。
コツ: ご飯とスープを別々に盛ると、ご飯の粒の食感がより楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 210 g
- えび — 60 g
- いか — 60 g
- あさり — 80 g
- チンゲン菜 — 50 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんじん — 30 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 350 ml