三鮮ジャージャー麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
三鮮ジャージャー麺は、えびやいか、野菜をチュンジャンで炒めて作る海鮮ジャージャー麺です。塩気とコクのあるソースにもちもちした麺がよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 35分
コツ: チュンジャンは油で先に炒めると、香ばしさが引き立ちます。
コツ: いかは火を通しすぎると硬くなることがあるので、えびと一緒にさっと炒めます。
コツ: ソースのとろみは、水溶き片栗粉を一度に加えず、少しずつ調整します。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 300 g
- えび — 5 個
- いか — 60 g
- チュンジャン — 2 大さじ
- 玉ねぎ — 80 g
- ズッキーニ — 40 g
- キャベツ — 40 g
- にんじん — 20 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 水 — 180 ml