삼선짜장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
삼선짜장은 새우와 오징어, 채소를 넣고 춘장으로 볶아 만든 해물 짜장면이에요.
삼선짜장은 새우와 오징어, 채소를 넣고 춘장으로 볶아 만든 해물 짜장면이에요. 짭조름하고 구수한 소스에 쫄깃한 면이 어울려서 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.
중식 · 조리 35분
팁: 춘장은 기름에 먼저 볶으면 구수한 향이 더 잘 나요.
팁: 오징어는 오래 익히면 질겨질 수 있으니 새우와 함께 짧게 볶아요.
팁: 소스 농도는 전분물을 한 번에 넣지 말고 조금씩 조절해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 중화면 — 300 g
- 새우 — 5 개
- 오징어 — 60 g
- 춘장 — 2 큰술
- 양파 — 80 g
- 애호박 — 40 g
- 양배추 — 40 g
- 당근 — 20 g
- 대파 — 20 g
- 마늘 — 1 작은술
- 식용유 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 옥수수전분 — 1 큰술
- 물 — 180 ml