삼선우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

삼선우동은 새우와 오징어, 조개에 아삭한 채소를 더해 끓인 중화식 우동이에요.

삼선우동은 새우와 오징어, 조개에 아삭한 채소를 더해 끓인 중화식 우동이에요. 해산물의 감칠맛이 진한 국물과 쫄깃한 면이 어우러져 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 1159.3g): 열량 697.2kcal · 단백질 41.9g · 탄수화물 87.5g · 지방 17.3g · 나트륨 2990.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락은 입을 벌린 뒤 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 해산물은 익는 순서에 맞춰 넣어요.

팁: 우동면을 국물에 바로 넣기 전에 따뜻한 물에 풀면 국물이 덜 탁해져요.

팁: 청경채는 마지막에 넣어야 줄기의 아삭한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료