三鮮ジャージャー麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
三鮮ジャージャー麺は、エビやイカ、ホタテなどの魚介をたっぷり加え、海の幸の風味を生かしたジャージャー麺です。濃厚なチュンジャンソースともちもちの麺がよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: 魚介は煮込みすぎると硬くなることがあるので、ソースが先に煮立ってから加えるのがおすすめです。
コツ: チュンジャンは油でさっと炒めると、粉っぽさが抑えられ、香ばしさが引き立ちます。
コツ: 麺をすすいだあとは水気をしっかり切ると、ソースが薄まりません。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 250 g
- えび — 4 個
- いか — 40 g
- ホタテの貝柱 — 30 g
- 豚肩肉 — 30 g
- 玉ねぎ — 80 g
- ズッキーニ — 30 g
- キャベツ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 個
- 甜麺醤 — 2 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 0.5 カップ