삼겹살 고사리말이구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

삼겹살에 데친 고사리를 돌돌 말아 노릇하게 구운 요리예요. 고소하고 짭짤한 고기 사이로 고사리의 부드럽고 쌉싸름한 맛이 어우러져요.

삼겹살에 데친 고사리를 돌돌 말아 노릇하게 구운 요리예요. 고소하고 짭짤한 고기 사이로 고사리의 부드럽고 쌉싸름한 맛이 어우러져요. 밥과 곁들이는 저녁 메뉴나 주말 한 끼로 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 200.8g): 열량 490.8kcal · 단백질 19.1g · 탄수화물 3.6g · 지방 42.6g · 나트륨 469.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고사리에 물기가 남으면 구울 때 기름이 튈 수 있으니 키친타월로 눌러 닦아주세요.

팁: 삼겹살이 두꺼우면 말기 전에 칼등으로 가볍게 두드려 얇게 펴주세요.

팁: 삼겹살에서 기름이 충분히 나오므로 팬에 식용유를 더하지 않아도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료