サムギョプサルのエゴマカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サムギョプサルのエゴマカルグクスは、香ばしいエゴマのスープにカルグクス麺と薄切りの豚バラ肉を入れて煮込んだ一品です。やわらかな麺と弾力のある肉がよく合い、食べごたえがあって、肌寒い日の夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 834.8g）: 704.9kcal · たんぱく質 24.7g · 炭水化物 59.3g · 脂質 38.5g · ナトリウム 2182mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 麺についたでんぷんでスープが濁ることがあるので、ゆでた麺は流水でさっとすすいでから加えます。
コツ: エゴマパウダーは長く煮ると香りが弱まることがあるため、最後に加えて短時間煮ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたカルグクス麺 — 180 g
- 豚バラ肉 — 100 g
- エゴマパウダー — 2 大さじ
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ