塩こしょう豆腐 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
塩こしょう豆腐は、豆腐にでんぷんをまぶしてカリッと揚げ、にんにくと唐辛子、塩こしょうでさっと味付けした中華風の料理です。外は香ばしく、中はやわらかく、ご飯のおかずや手軽な夕食のおかずにぴったりです。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 499g）: 2767kcal · たんぱく質 16.2g · 炭水化物 22g · 脂質 284.4g · ナトリウム 869.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐の表面の水気をしっかり拭き取ると、油がはねにくく、でんぷんの衣も均一につきます。
コツ: 揚げた豆腐は、食べる直前に調味料と混ぜると、カリッとした食感が長持ちします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 180 g
- コーンスターチ — 2 大さじ
- サラダ油 — 300 ml
- にんにく — 2 個
- 青唐辛子 — 1 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個