소금후추두부 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소금후추두부는 두부에 전분을 입혀 바삭하게 튀기고 마늘과 고추, 소금후추로 가볍게 맛을 낸 중국식 요리예요.

소금후추두부는 두부에 전분을 입혀 바삭하게 튀기고 마늘과 고추, 소금후추로 가볍게 맛을 낸 중국식 요리예요. 겉은 고소하고 속은 부드러워서 밥 곁들이나 간단한 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 499g): 열량 2767kcal · 단백질 16.2g · 탄수화물 22g · 지방 284.4g · 나트륨 869.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 표면의 물기를 충분히 닦아야 기름이 덜 튀고 전분옷도 고르게 붙어요.

팁: 튀긴 두부는 먹기 직전에 양념과 섞으면 바삭한 식감이 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료