소금후추닭고기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭다리살에 마늘과 후춧가루를 입혀 바삭하게 튀기듯 볶아내는 중국식 닭요리예요.

닭다리살에 마늘과 후춧가루를 입혀 바삭하게 튀기듯 볶아내는 중국식 닭요리예요. 겉은 고소하고 속은 촉촉해서 밥과 함께 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 219.5g): 열량 507kcal · 단백질 30.9g · 탄수화물 21.6g · 지방 31.1g · 나트륨 607.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭다리살 표면의 물기를 잘 닦아야 전분이 얇고 바삭하게 붙어요.

팁: 팬에 닭고기를 넣은 뒤 처음 2~3분은 자주 뒤집지 않아야 노릇한 껍질이 생겨요.

팁: 닭고기는 가장 두꺼운 조각을 잘라 속이 분홍빛 없이 익었는지 확인해줘요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료