鮭の炊き込みご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鮭ときのこを米、だしと一緒に炊き、具材のうまみがご飯の一粒一粒にしみ込んだ和風の炊き込みご飯です。あっさりした鮭と香り豊かなきのこがよく合い、食べごたえもあるので、昼食にも夕食にもぴったりです。
和食 · 調理 45分
コツ: 鮭をご飯と強く混ぜると身が崩れるので、最後にやさしくほぐしてください。
コツ: 鍋によって水分の減り方が違います。ご飯に芯が残っていたら、水を大さじ1〜2杯足し、弱火で数分 thêm炊いてください。
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材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- 鮭 — 100 g
- しいたけ — 1 個
- だし — 180 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 1 小さじ
- しょうが — 3 g
- 小ねぎ — 1 大さじ