サーモンとほうれん草のリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米にサーモンとほうれん草を加え、スープと牛乳でやわらかく煮たリゾットです。コクがあってしっとりしているので、ゆっくり夕食を楽しみたい日にぴったりです。
洋食 · 調理 35分
コツ: スープは一度に加えず、温めて少しずつ加えると、米に均一に火が通ります。
コツ: サーモンは最後に加えて火を通すと、しっとりした食感に仕上がります。
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材料（1人分）
- 米 — 0.1 カップ
- サーモン — 80 g
- ほうれん草 — 40 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 白ワイン — 1 大さじ
- 鶏ガラスープ — 250 ml
- 牛乳 — 50 ml
- パルメザンチーズ — 10 g
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ