サーモンのジェノベーゼパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたパスタにサーモンとバジルペーストをあえた一皿です。香ばしくて風味豊かで、サーモンのやさしい味わいがペーストのハーブの香りによく合います。昼食や夕食に、手軽で食べごたえのあるパスタが食べたいときにぴったりです。
洋食 · 調理 20分
コツ: サーモンは火を通しすぎるとパサつきやすいので、表面に火が通り、中はしっとりしているうちにパスタを加えて仕上げましょう。
コツ: バジルペーストが固いときは、ゆで汁を大さじ1杯ずつ加えて濃さを調えます。
コツ: 市販のバジルペーストはすでに塩味がついていることがあるので、塩は最後に調整しましょう。
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材料(1人分)
- ゆでたパスタ — 180 g
- サーモン — 100 g
- バジル — 8 g
- オリーブオイル — 1 大さじ
- パルメザンチーズ — 10 g
- にんにく — 1 個
- レモン汁 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g