焼き鮭茶漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼き鮭茶漬けは、ご飯に焼いた鮭をのせ、温かい緑茶やだしをかけて食べる日本の丼ものです。香ばしい鮭とあっさりした汁が合わさり、ほっとする温かい食事がほしいときにぴったりです。
和食 · 調理 15分
コツ: 鮭を焼く前に水分をよく拭き取ると、表面がより香ばしく焼けます。
コツ: 緑茶は長く蒸らすと渋みが強くなることがあるので、2分ほどで十分です。
コツ: ご飯と鮭が冷めないよう、お茶は食べる直前にかけます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- サーモン — 100 g
- 緑茶の茶葉 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 180 ml