サーモンとビーツのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたサーモンとビーツ、ベビーリーフをひと皿に盛った、さわやかなサラダです。サーモンのやわらかく香ばしい味わいに、ビーツのほのかな甘みとチーズの塩気がよく合い、冬のランチや軽い夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: ビーツが温かいうちにドレッシングを少し和えると、味がよくなじみます。
コツ: サーモンは焼きすぎるとパサつくことがあるので、中心が少ししっとりしたところで火を弱めて仕上げます。
コツ: ビーツの色がベビーリーフに移るのが気になる場合は、食べる直前に盛りつけます。
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材料（1人分）
- サーモン — 120 g
- ビーツ — 80 g
- ベビーリーフ — 60 g
- フェタチーズ — 25 g
- オリーブオイル — 1 大さじ
- バルサミコ酢 — 1 大さじ
- レモン — 0.3 個
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ