살치살구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

살치살구이는 마블링이 좋은 소고기를 노릇하게 구워 고소한 풍미를 즐기는 메뉴예요.

살치살구이는 마블링이 좋은 소고기를 노릇하게 구워 고소한 풍미를 즐기는 메뉴예요. 손님을 초대했거나 집에서 특별한 저녁을 차리고 싶은 날 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 160.8g): 열량 419kcal · 단백질 27.8g · 탄수화물 3.6g · 지방 33.1g · 나트륨 739.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 살치살은 굽기 전에 물기를 닦아야 팬에서 겉면이 고르게 노릇해져요.

팁: 고기를 자주 뒤집기보다 한두 번만 뒤집고, 구운 뒤 잠시 쉬게 하면 육즙이 덜 빠져요.

팁: 팬을 충분히 달군 뒤 고기를 올리면 기름을 따로 많이 두르지 않아도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료