桜餅 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
桜餅は、あんこ入りのもちを塩漬けの桜の葉で包んだ、日本の春の和菓子です。もちもちとしたほのかな甘みに、葉の塩気と香りが加わります。温かいお茶と楽しむ午後のおやつにぴったりです。
和食 · 調理 35分
コツ: 葉の塩気が強いときは、水に浸す時間を少し長くします。
コツ: 生地が手にくっつくときは、指先を軽く水でぬらして形を整えます。
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材料（1人分）
- もち米粉 — 50 g
- あんこ — 35 g
- 砂糖 — 1 大さじ
- 水 — 45 ml
- 塩 — 0.2 g
- 塩漬けの桜の葉 — 2 枚