熟成えごまの葉の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
熟成させたえごまの葉に、しょうゆと粉唐辛子のたれをからめた保存おかずです。えごまの葉の香りに、塩気と辛みが合わさり、ご飯のお供にぴったりです。おかずを手軽に用意したい昼食や夕食によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 10分
コツ: 熟成えごまの葉の塩分は商品によって異なるので、たれを加える前に味見をします。
コツ: 葉が破れないよう、一度に強く混ぜず、少しずつたれを塗ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 漬けたエゴマの葉 — 12 枚
- しょうゆ — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ