鮭の酒粕うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鮭と酒粕を入れてやさしく煮込んだ、温かいうどんです。酒粕のほのかな香りと鮭のコクが合わさり、冷たい風が吹く日の満足感のある一食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: 酒粕は先に汁に溶かすと、だまにならず全体になじみます。
コツ: 汁が濃すぎるときは水かだしを少し足し、味つけは最後に調整します。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- サーモン — 100 g
- 酒粕 — 25 g
- 大根 — 50 g
- にんじん — 25 g
- 長ねぎ — 10 g
- だし — 350 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酒 — 1 大さじ