牛骨スープのカルグクスレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛骨スープのカルグクスは、白く濁った牛骨スープにもちもちのカルグクスの麺を入れて煮込む麺料理です。コクのある濃厚なスープで食べごたえがあり、寒い日の昼食や仕事帰りの夕食によく合います。

麺 · 調理 15分

栄養（1人分 626.2g）: 343.8kcal · たんぱく質 11.3g · 炭水化物 62.4g · 脂質 2.5g · ナトリウム 596.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ゆでたカルグクスの麺は流水で軽くすすいでから加えると、スープが濁りにくくなります。

コツ: 牛骨スープが沸いたら中弱火にすると、吹きこぼれにくくなります。

コツ: 長ねぎの香りを生かしたいときは、半分を煮るときに、残りを仕上げ直前に加えてもおいしいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）