사골칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

사골칼국수는 뽀얀 사골육수에 쫄깃한 칼국수면을 넣어 끓이는 국수예요. 구수하고 묵직한 국물 맛이 든든해서 추운 날 점심이나 퇴근 후 저녁으로…

사골칼국수는 뽀얀 사골육수에 쫄깃한 칼국수면을 넣어 끓이는 국수예요. 구수하고 묵직한 국물 맛이 든든해서 추운 날 점심이나 퇴근 후 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 15분

영양(1인분 626.2g): 열량 343.8kcal · 단백질 11.3g · 탄수화물 62.4g · 지방 2.5g · 나트륨 596.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 삶은 칼국수면은 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 넣으면 국물이 덜 탁해져요.

팁: 사골육수는 끓어오르면 중약불로 낮춰야 국물이 넘치지 않아요.

팁: 대파의 향을 살리고 싶다면 절반은 끓일 때, 나머지는 완성 직전에 넣어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료