새우완자탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우를 곱게 다져 동그랗게 빚고 배추와 버섯을 맑은 국물에 끓이는 부드러운 탕이에요.

새우를 곱게 다져 동그랗게 빚고 배추와 버섯을 맑은 국물에 끓이는 부드러운 탕이에요. 자극적이지 않고 따뜻해서 가벼운 저녁이나 속 편한 국물 한 그릇이 생각날 때 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 661.7g): 열량 181.7kcal · 단백질 31g · 탄수화물 15.7g · 지방 1.3g · 나트륨 1012.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 새우를 너무 곱게 갈기보다 작은 알갱이가 남게 다지면 완자의 식감이 좋아요.

팁: 완자 반죽은 차갑게 10분 두면 모양을 잡기 편해요.

팁: 국물이 세게 끓으면 완자가 풀릴 수 있으니 넣은 뒤에는 중불을 유지해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료