새우완자냉면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
새우살을 다져 동그랗게 빚은 완자를 차가운 육수와 메밀면에 곁들여요. 탱글한 새우와 시원하고 산뜻한 국물이 어울려, 더운 날 점심이나 가벼운…
새우살을 다져 동그랗게 빚은 완자를 차가운 육수와 메밀면에 곁들여요. 탱글한 새우와 시원하고 산뜻한 국물이 어울려, 더운 날 점심이나 가벼운 저녁으로 좋아요.
해산물 · 조리 35분
팁: 새우완자 반죽이 묽으면 감자전분을 조금 더 넣고, 손을 물에 적셔 빚으면 편해요.
팁: 면은 찬물에 충분히 헹궈야 육수가 탁해지지 않고 시원하게 즐길 수 있어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 메밀면 — 180 g
- 새우 — 100 g
- 달걀흰자 — 0.5 개
- 감자전분 — 1 작은술
- 대파 — 5 g
- 흰 후춧가루 — 0.2 작은술
- 동치미 육수 — 300 ml
- 연겨자 — 0.5 작은술
- 식초 — 1 작은술
- 소금 — 0.5 작은술