エビ天うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ぷりっとしたエビ天を、温かいうどんのつゆと麺に添えて食べる一品です。サクサクの天ぷらとやわらかな麺にかつおの香りが合わさり、昼食やしっかり食べたい夕食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
栄養（1人分 933g）: 768kcal · たんぱく質 29.5g · 炭水化物 80.9g · 脂質 33.9g · ナトリウム 4193mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: エビの水気をしっかり拭き取ると、衣が均一につきます。
コツ: 衣は冷たくして、さっと混ぜると薄くカリッと揚がります。
コツ: うどんを器に盛ってから熱いつゆを注ぐと、麺がのびにくくなります。
コツ: エビ天をサクサクのまま食べたい場合は、食べる直前にのせてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- えび — 3 個
- 小麦粉 — 20 g
- 卵 — 0.5 個
- 食用油 — 30 g
- 昆布 — 3 g
- かつお節 — 5 g
- 水 — 500 ml
- しょうゆ — 10 小さじ
- みりん — 2 小さじ
- 長ねぎ — 15 g