새우튀김 냉소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우튀김 냉소바는 차게 식힌 메밀면을 쯔유에 적셔 새우튀김, 무즙과 함께 먹는 일본식 면 요리예요.

새우튀김 냉소바는 차게 식힌 메밀면을 쯔유에 적셔 새우튀김, 무즙과 함께 먹는 일본식 면 요리예요. 메밀의 구수한 맛과 바삭한 새우, 짭짤하고 시원한 국물이 어울려 더운 날 점심으로 잘 맞아요.

면 · 조리 25분

팁: 튀김옷은 덩어리가 조금 남도록 가볍게 섞으면 바삭하게 튀기기 좋아요.

팁: 삶은 면은 찬물에 충분히 헹궈 전분기를 씻어내면 면발이 산뜻해져요.

팁: 튀김옷을 조금 떨어뜨렸을 때 바로 떠오르면 기름이 달궈진 상태예요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료