새우탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우의 달큰한 맛과 무의 시원함이 어우러진 얼큰한 국물 요리예요. 밥과 함께 따뜻하게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 752.5g): 열량 164kcal · 단백질 24.7g · 탄수화물 15.1g · 지방 1.7g · 나트륨 990.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 새우는 오래 끓이면 단단해지니 국물이 끓은 뒤 마지막에 넣는 게 좋아요.

팁: 무를 먼저 충분히 끓이면 설탕을 넣지 않아도 국물이 은근히 달큰해요.

팁: 냉동 새우는 완전히 해동한 뒤 키친타월로 물기를 닦으면 국물이 덜 탁해져요.

팁: 고춧가루는 기름에 볶지 않고 국물에 바로 넣으면 깔끔한 맛이 나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료