えびとレモンのクリームうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびとレモンを加えたクリームソースに、うどんをからめて作る一品です。もちもちの麺とコクのあるソースに、レモンの爽やかな香りが広がり、ゆっくり楽しむ夕食によく合います。
麺 · 調理 20分
コツ: レモン汁は火を止めてから加えると、爽やかな香りがよく残ります。
コツ: ソースが濃くなりすぎたら、麺のゆで汁を大さじ1〜2杯加えて濃度を調整しましょう。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 1 人分
- えび — 6 個
- 生クリーム — 0.5 カップ
- レモン汁 — 1 大さじ
- バター — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- レモンの皮 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ