えびともやしのピリ辛蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびともやし、セリを辛みのあるたれで炒め煮にする海鮮料理です。えびのぷりっとした食感ともやしのシャキシャキ感が楽しめて、夕食やみんなで囲む食卓によく合います。
海鮮 · 調理 25分
コツ: もやしから水分が出るので、最初から水をたくさん入れず、たれが焦げない程度に加えます。
コツ: セリは長く火を通すと香りと歯ごたえが弱まるので、最後に加えます。
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材料（1人分）
- えび — 150 g
- 大豆もやし — 2 つかみ
- セリ — 1 つかみ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 3 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ