えびとエゴマの葉の包みサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたえびとキャベツをエゴマの葉にのせ、サムジャンとヨーグルトを混ぜたソースにつけて食べるサラダです。えびのあっさりとしたうまみに、エゴマの葉の香りがさわやかに合います。軽く食べたい夏の昼食や夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: えびは水気を拭いてから焼くと、フライパンではねにくく、きれいな焼き色がつきやすくなります。
コツ: エゴマの葉は食べる直前に洗って水気を拭くと、香りが引き立ちます。
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材料（1人分）
- えび — 100 g
- エゴマの葉 — 8 個
- キャベツ — 1 つかみ
- サムジャン — 1 小さじ
- プレーンヨーグルト — 2 大さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ