えびとエゴマの葉のビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびと香り豊かなエゴマの葉、シャキシャキの野菜をご飯にのせ、たれを混ぜて食べる一品です。えびのあっさりした味わいにエゴマの葉の香りと甘酸っぱくピリ辛なたれが合わさり、昼食にも夕食にもよく合います。
ごはん・丼 · 調理 20分
栄養(1人分 405g): 542kcal · たんぱく質 26.5g · 炭水化物 78.6g · 脂質 12g · ナトリウム 452.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えびは水気を拭いてから炒めると、フライパンに水分が出にくくなります。
コツ: たれは一度に全部加えず、少しずつ足して好みの味に調整してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯 — 1 杯
- えび — 100 g
- エゴマの葉 — 5 枚
- にんじん — 20 g
- きゅうり — 30 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ