えびクリームリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米をブイヨンとクリームでじっくり煮て、チーズとえびを加えたイタリア風の一皿です。米は柔らかく、えびはぷりぷりで、濃厚なコクがあり、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
海鮮 · 調理 30分
コツ: ブイヨンは冷たいまま加えず、温かく保つと米に均一に火が通ります。
コツ: 米がフライパンの底にくっつかないよう、ブイヨンを加えたらこまめに混ぜます。
コツ: 火を止めた後も少しずつとろみがつくので、仕上げはややゆるめに整えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 80 g
- えび — 80 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 大さじ
- 鶏ガラスープ — 300 ml
- 生クリーム — 60 ml
- パルメザンチーズ — 15 g
- にんにく — 1 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g
- パセリ — 1 g