大根のアミの塩辛和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
大根のアミの塩辛和えは、細切りにした大根にアミの塩辛と粉唐辛子を加えて、さっと和えたおかずです。シャキシャキとしてみずみずしい大根に、ほどよい塩気とうまみ、ほのかな辛みが合わさり、ご飯のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: 大根から水分が出るので、食べる直前に和えるとシャキシャキした食感が楽しめます。
コツ: アミの塩辛は商品によって塩分が違うので、最初からたくさん入れず、少しずつ加えて味を調えます。
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材料（1人分）
- 大根 — 200 g
- アミの塩辛 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ