干し大根葉とアミの塩辛炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干し大根葉をアミの塩辛で味付けし、えごま油でやわらかく炒めた冬のおかずです。素朴であっさりした味わいに、アミの塩辛のほどよい塩気とうまみが加わり、ご飯によく合います。温かい食卓に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 222g）: 179.9kcal · たんぱく質 3.8g · 炭水化物 9.4g · 脂質 14.7g · ナトリウム 605mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: アミの塩辛は塩加減に差があるので、まず少量を加えて味を見てから足します。
コツ: 茎が硬いときは水を大さじ1〜2杯加え、やわらかくなるまで煮ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干し大根葉 — 150 g
- アミの塩辛 — 0.5 大さじ
- えごま油 — 1 大さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 水 — 3 大さじ