アミの塩辛入り茶碗蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アミの塩辛で味を調えた卵を、なめらかに蒸し上げたおかずです。しっとりとあっさりした卵に、アミの塩辛のほどよい塩気とうまみが広がり、温かい食卓によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 210g）: 139.8kcal · たんぱく質 13.5g · 炭水化物 1.1g · 脂質 8.3g · ナトリウム 514.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: アミの塩辛は商品によって塩気が違うので、最初は少なめに入れて味を見ます。
コツ: 卵液を一度こすと、よりなめらかな食感になります。
コツ: 火が強いと縁から先に固まることがあるので、弱火でゆっくり蒸します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 卵 — 2 個
- アミの塩辛 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 5 g
- 水 — 100 ml