えびの醤油漬けいなり寿司 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘酸っぱい味付き油揚げに、ご飯とえびの醤油漬けを詰めた一口サイズのお寿司です。油揚げのやさしい甘みと、ぷりっとしたえび、ほどよい塩気の醤油がよく合います。お弁当や、軽く済ませたい昼食にぴったりです。
海鮮 · 調理 15分
コツ: 味付き油揚げにはすでに味が付いているので、水気を強く絞らなくても大丈夫です。
コツ: えびはしっかり火を通してからたれに漬け、ご飯は温かいうちに酢と混ぜるとよくなじみます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 150 g
- 味付き油揚げ — 4 個
- えび — 4 個
- 醤油 — 1 小さじ
- みりん — 1 小さじ
- しょうが — 2 g
- 米酢 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ