えびの茶碗蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびの茶碗蒸しは、卵液にえびと長ねぎを加えてやわらかく蒸した副菜です。ふんわりした卵にえびのぷりぷりした食感が加わり、ご飯のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 261g）: 179.3kcal · たんぱく質 22.1g · 炭水化物 1.3g · 脂質 8.6g · ナトリウム 475mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 卵と水の量を同じくらいにすると、やわらかく蒸しやすくなります。
コツ: 湯が激しく煮立つと表面に穴があくことがあるので、弱火でゆっくり蒸します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 卵 — 2 個
- えび — 50 g
- 長ねぎ — 10 g
- 水 — 100 ml
- 塩 — 1 g