えびとアボカドの冷製パスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やしたパスタに、ぷりぷりのえびとやわらかなアボカドを添えた一品です。レモンとオリーブオイルでさっと和えると、爽やかに楽しめます。暑い日の昼食や手軽な夕食にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: パスタの水気をよく切ると、ソースが薄まりません。
コツ: アボカドは食べる直前に切ると、色や形をきれいに保てます。
コツ: えびはゆで上がったらすぐに取り出すと、ぷりぷりの食感が残ります。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- えび — 80 g
- アボカド — 0.5 個
- ミニトマト — 5 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- バジル — 3 枚