えびとトマトのリゾット弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびとトマトを米に少しずつ加えながら、やわらかく煮込んだリゾットです。トマトのほどよい酸味とチーズのコクが合わさり、お昼のお弁当にぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 30分
コツ: スープは一度にたくさん加えるより、少しずつ加えると米の煮え具合を確かめやすいです。
コツ: お弁当に持っていくと、冷めるにつれてリゾットが固くなることがあるので、スープを大さじ1〜2杯ほど残しておき、仕上げに加えてもいいですよ。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- えび — 80 g
- トマト — 1 個
- 鶏ガラスープ — 300 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- チーズ — 15 g
- バジル — 2 枚
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ