えびとエゴマの葉のそばサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびとそばにエゴマの葉、きゅうりを加え、しょうゆと酢のたれで軽くあえたサラダです。ぷりぷりのえびと香りのよいエゴマの葉、さっぱりしたたれがよく合い、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
栄養（1人分 445g）: 399.5kcal · たんぱく質 27.7g · 炭水化物 53.4g · 脂質 7.7g · ナトリウム 1271.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 麺は冷水でよく洗い、水気を切っておくと、たれが水っぽくなりません。
コツ: たれは食べる直前にあえると、きゅうりのシャキシャキ感が長持ちします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- えび — 100 g
- エゴマの葉 — 5 個
- きゅうり — 0.5 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ