えびと豆腐のつみれスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
刻んだえびと豆腐を丸めて、澄んだスープで煮た一品です。ぷりぷりのえびとやわらかな豆腐が、あっさりと調和します。ほっとする温かいスープが恋しい昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: 豆腐の水気をしっかり切ると、たねがべたつきにくく、つみれの形を整えやすくなります。
コツ: つみれを入れたあとは強く混ぜず、鍋を軽く揺すってください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 100 g
- 豆腐 — 100 g
- 卵 — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 0.5 かけ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- だし — 400 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 白こしょう — 0.1 小さじ