エビとアボカドのポキ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビとアボカドのポキ丼は、ご飯にエビとアボカド、シャキシャキした野菜をのせ、さっぱりしたソースを添えた一品です。プリッとしたエビとやわらかなアボカドがよく合い、昼食や手軽な夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 20分
コツ: ご飯とエビをしっかり冷ましてから盛り付けると、アボカドの色と野菜のシャキシャキ感が保てます。
コツ: ソースは食べる直前にかけると、野菜がしんなりしにくくなります。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- エビ — 100 g
- アボカド — 0.5 個
- きゅうり — 0.3 個
- ミニトマト — 4 個
- レタス — 2 枚
- 醤油 — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ