エリンギのえごま炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エリンギを厚めに切り、えごま粉とえごま油で炒めた香ばしいおかずです。きのこはしっとり、えごま粉がやさしく絡み、ご飯に添える昼食や夕食によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 12分
コツ: えごま粉は焦げやすいので、きのこに火が通ってから加え、手早く炒めます。
コツ: きのこから水分が出るため、水はフライパンが乾いたときだけ少し加えます。
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材料（1人分）
- エリンギ — 150 g
- えごまパウダー — 1 大さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.1 小さじ
- 水 — 1 大さじ