エリンギの塩焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エリンギを厚めに切り、塩とごま油で焼いた手軽なおかずです。表面はこんがり、中は歯ごたえよく仕上がり、軽めの昼食や夕食に温かく添えるのにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 8分
コツ: きのこを重ならないようにフライパンに並べると、水分が出にくく、表面がこんがり焼けます。
コツ: ごま油は長く加熱すると香りが弱くなることがあるので、最後に加えるのがおすすめです。
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材料（1人分）
- エリンギ — 1 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ