エリンギの煮物サラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エリンギを甘辛く煮て、豆腐やサンチュと合わせたサラダです。きのこの歯ごたえとあっさりした豆腐に、ごまの香りがよく合います。しっかり食べたい昼食や、軽めの夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 豆腐はキッチンペーパーで軽く押さえて水気を取ると、皿に煮汁がたまりにくくなります。
コツ: 煮物の味が濃い場合は、しょうゆを省いて水を少し足し、煮詰めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- エリンギ — 1 個
- しょうゆ煮 — 30 g
- 豆腐 — 100 g
- サンチュ — 4 枚
- いりごま — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 水 — 3 大さじ