魚のつみれ汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白身魚を細かくたたいてつみれにし、大根と長ねぎを入れて煮る、澄んだスープ料理です。つみれはやわらかく、汁はあっさりしています。ほっとする汁物が食べたい昼食や夕食によく合います。
海鮮 · 調理 35分
コツ: 魚の身の水気をよく拭き、粘りが出るまでしっかり練ると、つみれが煮崩れしにくくなります。
コツ: つみれの大きさをそろえると、均等に火が通ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タラの身 — 120 g
- 卵白 — 0.5 個
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 大根 — 80 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうが — 2 g
- 水 — 500 ml
- 塩 — 1 g
- 白こしょう — 0.2 小さじ