생선완자탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

생선완자탕은 흰살생선을 곱게 다져 완자로 빚고 무와 대파를 넣어 끓이는 맑은 국물 요리예요. 완자는 부드럽고 국물은 담백해요. 속 편한 국물이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

팁: 생선살의 물기를 잘 닦고 충분히 치대면 완자가 쉽게 풀어지지 않아요.

팁: 완자 크기를 비슷하게 만들면 익는 시간이 고르게 맞아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 대구살 — 120 g
• 달걀흰자 — 0.5 개
• 옥수수전분 — 1 작은술
• 무 — 80 g
• 대파 — 0.3 개
• 생강 — 2 g
• 물 — 500 ml
• 소금 — 1 g
• 흰 후춧가루 — 0.2 작은술

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