白身魚のつみれ汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白身魚を細かくたたいて丸め、大根と長ねぎを入れて澄んだスープに仕立てた汁物です。ふんわりしたつみれとすっきりしたスープが合わさり、ご飯のおかずにぴったりです。
海鮮 · 調理 30分
コツ: 白身魚の水気をよく拭き取ると、たねがべたつきにくく、つみれを丸めやすくなります。
コツ: つみれを入れたあとは、最初のうちはあまり混ぜないようにすると形が崩れません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タラの切り身 — 100 g
- 卵白 — 0.5 個
- 片栗粉 — 1 小さじ
- 大根 — 70 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- だし汁 — 400 ml
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ