생선살완자국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
생선살완자국은 흰살생선을 곱게 다져 동그랗게 빚고, 무와 대파를 넣어 맑게 끓인 국이에요.
생선살완자국은 흰살생선을 곱게 다져 동그랗게 빚고, 무와 대파를 넣어 맑게 끓인 국이에요. 부드러운 완자와 시원한 국물이 어우러져 밥 한 끼에 곁들이기 좋아요.
해산물 · 조리 30분
팁: 생선살의 물기를 잘 닦으면 반죽이 덜 질고 완자를 빚기 쉬워요.
팁: 완자를 넣은 뒤에는 초반에 자주 젓지 않아야 모양이 흐트러지지 않아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 대구살 — 100 g
- 달걀흰자 — 0.5 개
- 감자전분 — 1 작은술
- 무 — 70 g
- 대파 — 0.3 개
- 다시 육수 — 400 ml
- 다진 마늘 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술